Latihan 15 soal pilihan ganda Ulangan Prakarya SMP Kelas 8 dan kunci jawaban.
Contoh jenis makanan yang termasuk setengah jadi adalah
A. rujak manis
B. sop buah
C. batagor
D. pasta
Perhatikan langkah-langkah pembuatan tape singkong berikut ini:
1) Pendiaman atau proses fermentasi selama satu minggu
2) Memilih, membersihkan singkong
3) Pemberian ragi dan gula pada singkong
4) Pengukusan singkong
5) Pencucian singkong.
6) Tape singkong siap dikonsumsi
Urutan langkah yang benar dalam pembuatan tape singkong adalah..
A. 5-2-1-3-4-6
B. 2-5-4-3-1-6
C. 2-5-3-1-4-6
D. 5-1-3-2-4-6
Teknik dasar pengolahan bahan pangan/ makanan dapat dibedakan menjadi dua teknik, yaitu….
A. Pengolahan makanan rebus dan pengolahan makanan kukus.
B. Teknik pengolahan makanan basah dan teknik pengolahan makanan kering
C. Teknik pengolahan makanan panas dan teknik pengolahan makanan kering
D. Moist heat dan dry heat cooking.
Tanaman umbi-umbian yang memiliki kandungan pati cukup banyak sehingga bisa dijadikan tepung adalah….…
A. singkong
B. ketela
C. gadung
D. gembili
Kue nagasari adalah kue tradisinal yang diisi dengan pisang dibungkus dengan daun pisang. Bahan utama pembuatan kue nagasari adalah.
A. Tepung beras
B. Tepung terigu
C. Tepung ketan
D. Tepung tapioka
Kentang memiliki kandungan karbohidrat cukup tinggi. Oleh sebab itu bisa digunakan sebagai pengganti beras. Olahan kentang yang dihaluskan berbentuk bulat pipih dan dilapisi telur adalah,.
A. Lumpur kentang
B. Perkedel kentang
C. Kentang goreng
D. Stik kentang
Berikut yang bukan merupakan tanaman umbi-umbian adalah..
A. kentang
B. singkong
C. ketela
D. labu siam
Berikut tanaman kacang-kacangan yang dapat dimanfaatkan untuk pebuatan susu, yaitu kacang..
A. merah
B. hijau
C. tunggak
D. kedelai
Proses untuk menghilangkan kulit biji dengan disosoh disebut…
A. Penggilingan
B. Pengeringan
C. Penyosohan
D. Blanching
Teknik pengolahan makanan dengan menggunakan uap air panas dengan suhu 100˚C…
A. blanching
B. steaming
C. braising
D. poaching
Jenis tanaman yang yang memberikan sumber karbohidrat terbesar adalah..…
A. Jagung
B. beras
C. singkong
D. kedelai
Berikut termasuk jenis tanaman serealia adalah…
A. Jagung dan beras
B. Kacang tanah dan kedelai
C. Singkong dan ketela
D. Sorgum dan kentang
Gambar tersebut merupakan olahan setengah jadi dari bahan ..
A. kacang almond
B. kacang hijau
C. kacang kedelai
D. singkong
Dalam pembutan batagor, bahan utamanya adalah tahu. Namun jika hanya berbahan tahu, hasil batagor tidak maksimal dan kurang renyah. Oleh sebab itu harus ditambahkan bahan lain yaitu…
A. air
B. telur
C. tepung tapioka
D. gula
Tanaman serealia menghasilkan banyak kandungan …
A. vitamin
B. mineral
C. karbohidrat
D. lemak
Latihan Soal Online adalah website yang berisi tentang latihan soal mulai dari soal SD / MI Sederajat, SMP / MTs sederajat, SMA / MA Sederajat hingga umum. Website ini hadir dalam rangka ikut berpartisipasi dalam misi mencerdaskan manusia Indonesia.
