Berikut ini tahapan fresh cut yang benar adalah…

A. Penerimaan bahan baku – penyimpanan bahan – pencucian & sortasi awal – Pengupasan-pemotongan – sortasi ukuran & kerusakan – Pencucian & pendingininan – penghilangan air- pengemasan

B. Penerimaan bahan baku-penyimpanan bahan – Pengupasan -pemotongan – pencucian & sortasi awal – sortasi ukuran & kerusakan – penghilangan air – Pencucian & pendingininan – pengemasan

C. Penerimaan bahan baku-penyimpanan bahan – penghilangan air- pencucian & sortasi awal – sortasi ukuran & kerusakan – Pengupasan-pemotongan – Pencucian & pendingininan – pengemasan

D. Penerimaan bahan baku-penyimpanan bahan – pencucian & sortasi awal – Pengupasan-pemotongan – sortasi ukuran & kerusakan – Pencucian & pendingininan- pengemasan – penghilangan air

E. sortasi ukuran & kerusakan – Penerimaan bahan baku -penyimpanan bahan- pencucian & sortasi awal – Pengupasan-pemotongan – penghilangan air- pengemasan – Pencucian & pendingininan