Prakarya - SMP Kelas 9
Latihan 108 soal pilihan ganda Prakarya - SMP Kelas 9 dan kunci jawaban.
Preview 10 soal pertama:
Pengolahan makanan pada dasarnya adalah sama yaitu membuat bahan makanan yang mentah menjadi ……
A. Matang
B. Setengah matang
C. Setengah rusak
D. Gosong
Jawaban:
Perhatikan pernyataan berikut mengenai tujuan pengolahan bahan pangan menjadi produk setengah jadi:
(1) Meningkatkan nilai gizi bahan pangan
(2) Memperpanjang masa simpan bahan pangan
(3) Membuat bahan pangan awet untuk jangka waktu lebih lama
Pernyataan yang tepat mengenai tujuan pengolahan bahan pangan menjadi produk setengah jadi adalah . . . .
A. Semua pernyataan benar
B. Pernyataan (1) dan (3)
C. Pernyataan (2) dan (3)
D. Penyataan (3) saja
Jawaban:
Pengolahan bahan pangan setengah jadi memiliki beberapa keuntungan, yaitu:
(1) Aman dalam distribusi dari satu tempat ke tempat lainnya.
(2) Menambah biaya dalam penyimpanan
(3) Tahan lama dan lebih kuat di cuaca dingin atau panas.
(4) Sulit menentukan kemasan
Keuntungan mengolah bahan pangan menjadi prosuk setengah jadi yang tepat ditunjukkan oleh nomor . . . .
A. (1) dan (2)
B. (1) dan (3)
C. (2) dan (3)
D. (3) dan (4)
Jawaban:
Jenis daging yang paling banyak diminati adalah daging …..
A. Sapi
B. Kambing
C. Kerbau
D. Ayam
Jawaban:
Teknik pengolahan makanan panas basah sering disebut dengan istilah ……
A. Dry heat cooking
B. Boiling
C. Moist heat
D. Deep fry
Jawaban:
Berikut yang termasuk sebagai mineral dalam tubuh ikan adalah …..
A. Magnesium
B. Vitamin
C. Kalsium
D. Fosfor
Jawaban:
Bukan merupakan cara pengolahan bahan pangan hewani adalah ….
A. pengasapan
B. pembekuan
C. pengeringan
D. pembakaran
Jawaban:
Pengertian pangan olahan yang tepat adalah …
A. makanan atau minuman hasil proses dengan cara metode tertentu
B. makanan atau minuman hasil proses dengan metode bahan pangan
C. makanan atau minuman hasil proses tanpa bahan tambahan pangan.
D. makanan atau minuman hasil proses dengan cara metode tertentu dengan atau tanpa bahan tambahan pangan.
Jawaban:
Jenis-jenis yang masuk dalam kategori ikan air payau, antara lain ……
A. Kakap putih dan bandeng
B. Kakap merah dan sotong
C. Lele dan bawal
D. Gurame dan cumi
Jawaban:
Olahan pangan setengah jadi hasil peternakan berdasarkan tabel di atas ditunjukkan oleh nomor . . . .
A. 1, 2, dan 3
B. 2, 3, dan 6
C. 1, 2, dan 6
D. 2, 3, dan 5
Jawaban: