Blancing adalah ….

A. Teknik pengolahan dengan pemanasan basah dimana jumlah air yang digunakan sama dengan jumlah bahan makanan yang diolah

B. Teknik mengolah bahan makanan dengan cara mencelupkan/merebus dengan waktu yang singkat dalam air yang mendidih

C. Teknik pengolahan dengan pemanasan basah, yang menggunakan jumlah air lebih banyak daripada jumlah bahan yang diolah

D. Teknik mengentalkan air kaldu atau kuah pada makanan

E. Teknik mengisi bahan makanan ke dalam bahan makanan yang lain