Potongan Sayur - Boga SMK Kelas 10
Latihan soal pilihan ganda Potongan Sayur - Boga SMK Kelas 10 dan kunci jawaban.
Latihan soal pilihan ganda Potongan Sayur - Boga SMK Kelas 10 dan kunci jawaban.
Merupakan potongan
A. chiffonade
B. vichy
C. sliced
D. paysanne
Yang merupakan kelompok daun adalah
A. kecombrang dan kembang kol
B. rebung dan seledri
C. wortel dan kentang
D. kangkung dan selada
Potongan cincang halus atau kasar yang biasa digunakan pada untuk onion, garlic, shallot
A. Slice
B. Dice
C. Chopped
D. Allumate
Yang termaksud umbi akar adalah
A. rebung
B. terong
C. kentang
D. kecombrang
Buah bit merupakan sayuran
A. umbi batang
B. umbi akar
C. umbi lapis
D. bunga
Merupakan jenis sayuran
A. Umbi batang
B. Umbi lapis
C. Biji
D. Bunga
Potongan yang biasa digunakan untuk hidangan maincourse
A. turning
B. Jardiniere
C. Vichy
D. Lozenge
Merupakan jenis potongan
A. chopped
B. dice
C. baton
D. mince
Pare merupakan kelompok sayuran ketegori
A. bunga
B. daun
C. buah
D. biji
Asparagus termaksud sayuran umbi
A. batang
B. lapis
C. akar
D. buah
Latihan Soal Online adalah website yang berisi tentang latihan soal mulai dari soal SD / MI Sederajat, SMP / MTs sederajat, SMA / MA Sederajat hingga umum. Website ini hadir dalam rangka ikut berpartisipasi dalam misi mencerdaskan manusia Indonesia.