Pengolahan - Prakarya & Kewirausahaan (PKWU) SMA Kelas 11
Latihan 20 soal pilihan ganda Pengolahan - Prakarya & Kewirausahaan (PKWU) SMA Kelas 11 dan kunci jawaban.
Preview 10 soal pertama:
Faktor lain dalam mempengaruhi penciptaan peluang usaha makanan khas daerah adalah resiko usaha. Resiko usaha adalah ….
A. kegagalan atau ketidakberhasilan dalam menangkap peluang usaha
B. kegagalan dalam melakukan usaha makanan khas daerah
C. kesalahan dalam melakukan usaha makanan khas daerah
D. kerugian dalam usaha makanan khas daerah
E. keberhasilan dalam menangkap peluang usaha
Jawaban:
Sumber daya yang dibutuhkan dalam usaha makanan khas daerah adalah sebagai berikut, kecuali …
A. man
B. method
C. tools
D. money
E. material
Jawaban:
Apakah teknik yang sesuai untuk makanan ini ….
A. Grill
B. Saute
C. Boiling
D. Steaming
E. Deep Frying
Jawaban:
Berikut ini memasak dengan teknik ….
A. Stewing
B. Grilling
C. Pan Frying
D. Poaching
E. Boiling
Jawaban:
Metode memasak yang digunakan pada gambar adalah ….
A. Shallow frying
B. Roasting
C. Grilling
D. Deep frying
E. Stiming
Jawaban:
Jawa Barat memiliki makanan khas daerah berupa dodol tapai, proll tapai dan juga brownies tapai. Hal ini menunjukkan Jawa Barat merupakan penghasil ….
A. singkong
B. tapai
C. brownies
D. proll
E. dodol
Jawaban:
Memasak makanan diatas api kecil setelah makanan itu direbus/digoreng/ditumis. Hal tersebut dilakukan agar makanan menjadi lunak adalah teknik pengolahan ….
A. Au bain marie
B. Braising
C. Poaching
D. Steaming
E. Stewing
Jawaban:
Apakah yang di maksudkan dengan teknik memasak …
A. Teknik memasak adalah tentang menyiapkan makanan yang dimasak dengan sempurna.
B. Teknik memasak adalah tentang menyiapkan makanan yang dimasak dengan sempurna, hidangan yang beraroma.
C. Teknik memasak adalah tentang menyiapkan makanan yang dimasak dengan hidangan.
D. Teknik memasak adalah tentang menyiapkan makanan yang dimasak dengan sempurna dan hidangan
E. Teknik memasak merupakan Teknik mengolah makanan.
Jawaban:
Memasak bahan makanan dalam sedikit margarin, mentega atau minyak, agar lebih harum dan sedap, adalah tehnik memasak dengan cara….
A. Sauting (Menumis)
B. Baking (Membakar/Mengepan)
C. Broiling (Memanggang)
D. Mencah (stir frying)
E. Steaming (Mengukus)
Jawaban:
Kegiatan pengolahan makanan khas daerah saat ini merupakan salah satu usaha yang sangat menjanjikan bagi masyarakat karena ….
A. memberikan keuntungan bagi orang tersebut
B. meningkatkan perekonomian daerah
C. sesuai dengan potensi daerah
D. terkenal hingga ke manca negara
E. memiliki peluang usaha yang besar
Jawaban: