Latihan Soal - SD/MI - SMP/MTs - SMA | Kategori : Semua Soal


Latihan Soal Zat Aditif, Adiktif dan Psikotropika - IPA SMP Kelas 8

Preview:


Banyak orang menjadi kecanduan setelah meminum kopi, karena kopi….

A. mengadung bahan adiktif yang termasuk psikotropika

B. mengandung bahan yang bersifat menurunkan kerja sistem saraf pusat

C. mengandung bahan adiktif bukan narkotika dan psikotropika berupa kafein

D. sangat nikmat dikonsumsi karena rasanya yang manis


Perhatikan daftar zat pewarna di bawah ini:

(1) Tartazin

(2) Benzil violet

(3) Klorofil

(4) Karoten

Diantara zat pewarna diatas, yang termasuk pewarna alami adalah . . . .

A. 1 dan 2

B. 1 dan 3

C. 2 dan 4

D. 3 dan 4


Berikut ini yang bukan merupakan fungsi dari pemberian zat aditif adalah …

A. Memperlama daya tahan makanan

B. Memberikan efek sindrom restoran Cina

C. Mempertahankan nilai gizi

D. Memberikan bau yang nikmat


Monosodium glutamat (MSG) memiliki rasa yang khas tetapi penggunaannya harus dibatasi. Bahan campuran yang dapat menggantikan rasa dari MSG adalah….

A. garam dan serbuk lada

B. gula dan asam

C. garam dan asam

D. gula dan garam


Berikut ini yang merupakan ciri-ciri makanan yang diduga mengandung pewarna tekstil, kecuali. . . .

A. Warna makanan terlihat sangat mencolok dan menarik untuk dilihat

B. Bila dikonsumsi, terasa pahit

C. Dapat menyebabkan iritasi atau reaksi alergi pada mulut dan tenggorokan

D. Beraroma harum


Pemanis buatan yang tidak mengandung kalori dianjurkan untuk dikonsumsi para penderita penyakit tertentu yang ingin menikmati rasa manis secara aman. Penyakit tersebut diantaranya adalah….

A. kanker

B. tekanan darah tinggi

C. diabetes melitus

D. diabetes insipidus


Bahan pewarna yang disarankan untuk dipakai dalam produk makanan dan minuman adalah….

A. pewarna alami karena lebih mudah diperoleh dari pewarna buatan

B. pewarna buatan karena pewarna buatan lebih mudah dibeli di toko

C. pewarna alami karena tidak memiliki efek samping dalam penggunaan dengan skala besar

D. pewarna buatan karena tidak akan menimbulkan penyakit apapun meski dipakai dalam jumlah banyak


Penderita diabetes tidak disarankan mengkonsumsi pemanis alami dalam jumlah banyak. Hal ini disebakan karena . . . .

A. Pemanis alami memiliki kadar kemanisan yang lebih rendah dibanding pemanis buatan

B. Pemanis alami mengandung banyak kalori sehingga dapat menaikkan kadar gula darah penderita diabetes

C. Pemanis alami tidak memiliki kalori sama sekali

D. Pemanis alami susah didapatkan dan harganya mahal


Pengawet digunakan dalam pembuatan bahan makanan, karena….

A. mempermudah dalam pengemasan untuk pendistribusian

B. mencegah reaksi kimia tertentu pada bahan makanan

C. membantu proses penumbuhan berbagai mikroorganisme pada bahan makanan

D. mencegah makanan dikonsumsi dalam jangka waktu tertentu


Diantara pernyatan berikut ini yang merupakan keunggulan dari zat pewarna alami dibandingkan zat pewarna buatan adalah . . . .

A. Tersedia dalam beragam macam warna

B. Lebih sehat dikonsumsi dan berkhasiat untuk kesehatan

C. Mudah diperoleh dan harganya murah

D. Warnanya tidak terlalu pekat dan terbatas jumlahnya




Tentang LatihanSoalOnline.com

Latihan Soal Online adalah website yang berisi tentang latihan soal mulai dari soal SD / MI Sederajat, SMP / MTs sederajat, SMA / MA Sederajat hingga umum. Website ini hadir dalam rangka ikut berpartisipasi dalam misi mencerdaskan manusia Indonesia.