Latihan Soal Online

Zat Aditif, Adiktif dan Psikotropika - IPA SMP Kelas 8

Latihan soal dan kunci jawaban Zat Aditif, Adiktif dan Psikotropika - IPA SMP Kelas 8.


Diantara pemanis alami berikut ini, yang tingkat kemanisannya paling tinggi dibandingkan gula biasa adalah . . . .

A. Aspartam

B. Sakarin

C. Kalium Asesulfam

D. Siklamat


Jawaban:

Penderita diabetes tidak disarankan mengkonsumsi pemanis alami dalam jumlah banyak. Hal ini disebakan karena . . . .

A. Pemanis alami memiliki kadar kemanisan yang lebih rendah dibanding pemanis buatan

B. Pemanis alami mengandung banyak kalori sehingga dapat menaikkan kadar gula darah penderita diabetes

C. Pemanis alami tidak memiliki kalori sama sekali

D. Pemanis alami susah didapatkan dan harganya mahal


Jawaban:

Efek umum yang dapat ditimbulkan dari mengonsumsi teh adalah….

A. kepala pusing

B. sering buang air kecil

C. tangan dan kaki kesemutan

D. tekanan darah naik


Jawaban:

Perhatikan daftar zat pewarna di bawah ini:

(1) Tartazin

(2) Benzil violet

(3) Klorofil

(4) Karoten

Diantara zat pewarna diatas, yang termasuk pewarna alami adalah . . . .

A. 1 dan 2

B. 1 dan 3

C. 2 dan 4

D. 3 dan 4


Jawaban:

Ikan adalah salah satu jenis makanan yang memiliki kandungan protein tinggi. Akan tetapi, ikan mudah sekali busuk jika tidak segera diolah. Berikut ini cara pengawetan ikan yang tepat adalah ….

A. pendinginan, pengasapan, dan penambahan enzim

B. pengeringan, pembekuan, dan penambahan gula

C. pendinginan, pengalengan, dan penambahan garam

D. pengalengan, pengeringan, dan penambahan enzim


Jawaban:

Untuk membuat nasi tumpeng yang berwarna kuning, ditambahkan kunyit sebagai zat pewarna. Zat pewarna yang terdapat pada kunyit tersebut adalah . . . .

A. Klorofil

B. Eritrosin

C. Kurkumin

D. Kapsantin


Jawaban:

Monosodium glutamat (MSG) memiliki rasa yang khas tetapi penggunaannya harus dibatasi. Bahan campuran yang dapat menggantikan rasa dari MSG adalah….

A. garam dan serbuk lada

B. gula dan asam

C. garam dan asam

D. gula dan garam


Jawaban:

Gejala psikis orang yang menggunakan opium adalah….

A. timbul masalah pada kulit hidung dan mulut

B. mual, muntah, dan konstipasi atau sembelit

C. mulut kering dan warna muka berubah

D. menimbulkan semangat


Jawaban:

Hal yang harus dilakukan oleh seseorang yang sudah terlanjur kecanduan psikotropika adalah….

A. mengatasinya dengan menahan diri dari menggunakan bahan tersebut meskipun ada rasa sakit yang berlebihan

B. datang ke rumah sakit tertentu untuk mendapat terapi penghentian penggunaan psikotropika

C. menggunakan bahan lain identik narkoba tapi tidak berbahaya, sehingga rasa sakit akibat kecanduan akan hilang

D. mengurangi dosis penggunaan psikotropika sesuai keinginan dirinya sendiri


Jawaban:

Pemanis buatan yang tidak mengandung kalori dianjurkan untuk dikonsumsi para penderita penyakit tertentu yang ingin menikmati rasa manis secara aman. Penyakit tersebut diantaranya adalah….

A. kanker

B. tekanan darah tinggi

C. diabetes melitus

D. diabetes insipidus


Jawaban:

Berikut adalah tips yang dapat kita lakukan agar terhindar dari mengkonsumsi makanan yang mengandung pewarna tekstil adalah . . . .

A. Membeli makanan yang berwarna warni karena tampilannya sangat menarik

B. Menghindari makanan yang warnanya terlalu mencolok

C. Teliti kode registrasi produk apakah sudah terdaftar pada BPOM atau tidak

D. Tidak membeli makanan yang tidak mencantumkan informasi kandungan pada labelnya


Jawaban:

Zat aditif yang digunakan sebagai pengawet dan penyedap secara berurutan adalah …

A. Asam askorbat dan sakarin

B. Sakarin dan soda kue

C. Gula bit dan kalsium monofosfat

D. Asam askorbat dan monosodium glutamat


Jawaban:

Zat aditif yang biasa digunakan untuk pemanis adalah …

A. Fast green CFC

B. Sorbitol

C. Vanili

D. Etil butirat


Jawaban:

Berikut ini yang bukan merupakan fungsi dari pemberian zat aditif adalah …

A. Memperlama daya tahan makanan

B. Memberikan efek sindrom restoran Cina

C. Mempertahankan nilai gizi

D. Memberikan bau yang nikmat


Jawaban:

Perhatikan beberapa zat pemanis berikut ini.

(1) Aspartam

(2) Sakarin

(3) Sukrosa

(4) Siklamat

Yang bukan merupakan pemanis buatan adalah . . .

A. 4

B. 3

C. 2

D. 1


Jawaban:

Pengawet digunakan dalam pembuatan bahan makanan, karena….

A. mempermudah dalam pengemasan untuk pendistribusian

B. mencegah reaksi kimia tertentu pada bahan makanan

C. membantu proses penumbuhan berbagai mikroorganisme pada bahan makanan

D. mencegah makanan dikonsumsi dalam jangka waktu tertentu


Jawaban:

Banyak orang menjadi kecanduan setelah meminum kopi, karena kopi….

A. mengadung bahan adiktif yang termasuk psikotropika

B. mengandung bahan yang bersifat menurunkan kerja sistem saraf pusat

C. mengandung bahan adiktif bukan narkotika dan psikotropika berupa kafein

D. sangat nikmat dikonsumsi karena rasanya yang manis


Jawaban:

Bahan pewarna yang disarankan untuk dipakai dalam produk makanan dan minuman adalah….

A. pewarna alami karena lebih mudah diperoleh dari pewarna buatan

B. pewarna buatan karena pewarna buatan lebih mudah dibeli di toko

C. pewarna alami karena tidak memiliki efek samping dalam penggunaan dengan skala besar

D. pewarna buatan karena tidak akan menimbulkan penyakit apapun meski dipakai dalam jumlah banyak


Jawaban:

Diantara pernyatan berikut ini yang merupakan keunggulan dari zat pewarna alami dibandingkan zat pewarna buatan adalah . . . .

A. Tersedia dalam beragam macam warna

B. Lebih sehat dikonsumsi dan berkhasiat untuk kesehatan

C. Mudah diperoleh dan harganya murah

D. Warnanya tidak terlalu pekat dan terbatas jumlahnya


Jawaban:

Berikut ini yang merupakan ciri-ciri makanan yang diduga mengandung pewarna tekstil, kecuali. . . .

A. Warna makanan terlihat sangat mencolok dan menarik untuk dilihat

B. Bila dikonsumsi, terasa pahit

C. Dapat menyebabkan iritasi atau reaksi alergi pada mulut dan tenggorokan

D. Beraroma harum


Jawaban:

Materi Latihan Soal Lainnya:



Tentang LatihanSoalOnline.com

Latihan Soal Online adalah website yang berisi tentang latihan soal mulai dari soal SD / MI Sederajat, SMP / MTs sederajat, SMA / MA Sederajat hingga umum. Website ini hadir dalam rangka ikut berpartisipasi dalam misi mencerdaskan manusia Indonesia.