Latihan Soal Online

Proses Industri Kimia (PIK) - Kimia SMA Kelas 12

Latihan 27 soal pilihan ganda Proses Industri Kimia (PIK) - Kimia SMA Kelas 12 dan kunci jawaban.


Disajikan bahan-bahan untuk pembuatan sabun mandi:

1) minyak goreng

2) NaOH

3) aquadest

4) ekstrak bahan alam

5) asam stearat

6) gliserin

7) gula pasir

8) pewarna

9) pewangi

Pada pembuatan sabun padat, yang termasuk ke dalam bahan baku adalah ….

A. 1, 2, 3

B. 1, 5, 7

C. 4, 7, 9

D. 1, 7, 8

E. 4, 8, 9


Jawaban:

Kualitas dan mutu bensin dinyatakan dengan angka oktan. Senyawa karbon yang memiliki angka oktan 100 yaitu ….

A. n – heptana

B. n – butana

C. nafta

D. tetra etil timbal

E. iso – oktana


Jawaban:

Proses kristalisasi dilakukan pada stasiun…

A. stasiun pemurnian

B. stasiun penggilingan

C. stasiun masakan

D. stasiun putaran

E. stasiun gilingan


Jawaban:

Pembakaran bahan bakar yang tidak sempurna menghasilkan gas yang dapat meracuni hemoglobin. zat yang dimaksud adalah…

A. gas karbon dioksida

B. gas karbon monoksida

C. gas oksida nitrogen

D. gas oksida belerang


Jawaban:

Uji mutu minyak nabati yang digunakan untuk mengetahui kadar asam lemak bebas dalam minyak adalah…

A. bilangan asam

B. bilangan penyabunan

C. bilangan iodin

D. bilangan peroksida

E. bilangan garam


Jawaban:

Jenis senyawa hidrokarbon yang paling banyak terdapat dalam minyak bumi adalah …

A. Alkena

B. Alkana

C. Alkuna

D. Sikloalkana


Jawaban:

Pada industri pembuatan minyak nabati, proses yang dilakukan untuk menghilangkan bau tengik yang diakibatkan dari perlakuan selama proses produksi adalah ….

A. Netralisasi

B. Hidrogenasi

C. Bleaching

D. Deodorisasi

E. Detoksivikasi


Jawaban:

Pada pembuatan sabun transparan fungsi penambahan gula dan gliserin adalah….

A. pelembut

B. pembentukan kristal dan transparansi

C. penstabil busa

D. mengilangkan buih

E. mempercepat proses pemadatan


Jawaban:

Proses yang bertujuan untuk memperbaiki warna pada pembuatan minyak kedelai adalah…

A. dewaxing

B. bleaching

C. degumming

D. winterization

E. deodorization


Jawaban:

Proses pengolahan minyak nabati yang dilakukan untuk menetralkan asam lemak bebas adalah ….

A. Netralisasi

B. Hidrogenasi

C. Bleaching

D. Deodorisasi

E. Detoksivikasi


Jawaban:

Pada pembuatan VCO dengan metode pemanasan dilakukan dengan menjaga suhu agar tidak terlalu tinggi. Tujuan kontrol suhu adalah….

A. agar minyak VCO keluar dan tidak rusak

B. agar minyak VCO keluar dan bau tidak tengik

C. agar minyak VCO keluar dan tidak gosong

D. agar minyak VCO yang keluar tidak menguap

E. agar minyak VCO terkondensasi


Jawaban:

Dalam pembuatan MSG digunakan bahan baku berupa tetes tebu sebagai sumber…

A. zat besi

B. vitamin

C. protein

D. karbohidrat

E. kalsium


Jawaban:


Merupakan diagram alir pembuatan industri…

A. MSG

B. minyak kelapa

C. gula tebu

D. minyak jagung

E. alkohol


Jawaban:

Diketahui beberapa proses sebagai berikut

1. proses ekstraksi gula

2. proses sentrifugasi

3. proses penguapan

4. proses pengendapan

5. proses penggilingan

6. penyimpanan

7. proses kristalisasi

8. proses pengeringan

Urutan proses pembuatan industri gula tebu adalah…

A. 1,5,4,3,2,7,8,6

B. 1,5,3,4,7,2,6,8

C. 5,1,4,3,7,2,8,6

D. 5,1,4,7,2,3,8,6

E. 5,1,3, 7,4,2,8,6


Jawaban:

Komponen utama penyusun minyak bumi adalah…. 

A. alkana dan aromatik

B. alkana dan heterosiklik

C. siklo alkana dan aromatik

D. alkana dan siklo alkana

E. heterosiklik


Jawaban:


Gambar diatas adalah proses …

A. pengeboran minyak bumi

B. penyulingan minyak bumi

C. pengendapan minyak bumi

D. pembongkaran minyak bumi


Jawaban:

Asam lemak jenuh yang terkandung dalam minyak kedelai adalah…

A. heksana

B. aquades

C. asam klorida

D. asam palmitat

E. asam hidroksida


Jawaban:

Pemurnian minyak bumi didasarkan pada ….

A. Titik didih

B. Bentuk Padat

C. Titik Lebur

D. Titik Leleh

E. Ukuran Partikel


Jawaban:

untuk membersihkan komponen bukan gula (HK) dan meningkatkan harkat kemurnian (HK) merupakan tujuan…

A. proses sedimentasi

B. proses defekasi

C. proses koagulasi

D. proses rekarbonasi


Jawaban:

untuk mengurangi timbulnya buih yang terjadi selama proses fermentasi , ditambahkan zat…

A. asam sulfat

B. urea

C. TRO

D. NPK

E. superflok


Jawaban:

Berikut ini yang termasuk alat penggilingan tebu adalah…

A. cane leveller

B. cane cutter

C. klarifier

D. jaw crusser


Jawaban:

suatu fraksi minyak bumi diperoleh pada suhu diatas 500 derajat celcius. fraksi tersebut digunakan sebagai ….

A. pelumas

B. pengeras jalan raya

C. bahan bakar kendaraan

D. bahan bakar mesin diesel

E. bahan bakar rumah tangga


Jawaban:

Uji mutu minyak nabati yang menunjukkan jumlah miligram KOH yang dapat tersabunkan dengan minyak adalah…

A. bilangan asam

B. bilangan penyabunan

C. bilangan iodin

D. bilangan peroksida

E. bilangan garam


Jawaban:

Fraksi minyak bumi yang dihasilkan pada suhu 150 oC – 300oC digunakan untuk ….

A. Pelarut

B. Bahan bakar pesawat

C. Pelumas

D. Atap bangunan

E. Korek api


Jawaban:

Bahan baku utama pembuatan margarin adalah minyak nabati yang netral. Oleh karena itu sebelum dibuat margarin, minyak harus dinetralkan dengan NaOH. Reaksi netralisasi tersebut bertujuan untuk ….

A. menetralkan gliserol

B. menetralkan trigliserida

C. menetralkan asam lemak bebas

D. menetralkan kelebihan asam lemak pada minyak

E. menetralkan asam lemak terikat


Jawaban: