Latihan Soal Online

Pengolahan - Prakarya Semester 2 Genap SMP Kelas 9

Latihan soal dan kunci jawaban Pengolahan - Prakarya Semester 2 Genap SMP Kelas 9.


Salah satu manfaat susu adalah ….

A. sumber serat alami

B. sumber kalsium

C. sumber omega 3

D. sumber selenium


Jawaban:

Produk olahan pangan tersebut dibuat dari ….

A. telur bebek

B. rumput laut

C. daging sapi

D. daging ayam


Jawaban:

Agar saat mengolah ikan bau amisnya berkurang, ikan direndam menggunakan….

A. bawang putih

B. bawang merah

C. jeruk nipis

D. pala


Jawaban:

Teknik pengolahan makanan yang digunakan untuk membuat makanan tersebut adalah ….

A. menumis

B. mengukus

C. menggoreng

D. merebus


Jawaban:

Teknik memilih telur yang baik sebelum diawetkan menjadi produk olahan pangan setengah jadi adalah ….

A. memasukkan ke dalam air garam

B. memasukkan ke dalam air

C. memasukkan ke dalam air panas

D. memasukkan ke dalam minyak


Jawaban:

Serat daging berwarna merah agak gelap, tekstur serat lebih kasar, kandungan lemak lebih rendah adalah ciri-ciri daging ….

A. sapi

B. kambing

C. kerbau

D. babi


Jawaban:

Produk olahan susu antara lain adalah ….

A. bakso

B. nugget

C. yogurt

D. dendeng


Jawaban:

Pengolahan bahan pangan hasil peternakan menjadi bahan pangan setengah jadi pada gambar menggunakan cara ….

A. pengasapan

B. pengasinan

C. perebusan

D. penggorengan


Jawaban:

Bukan merupakan cara pengolahan bahan pangan hewani adalah ….

A. pengasapan

B. pembekuan

C. pengeringan

D. pembakaran


Jawaban:

Bumbu yang memiliki karakteristik rasa pedas dan memberi efek warna merah pada masakan adalah ….

A. bawang merah

B. jahe

C. cabai

D. pala


Jawaban:

Bukan merupakan tujuan pengolahan bahan pangan hewani adalah ….

A. memperlambat kerusakan

B. memperbaiki tekstur dan rasa

C. memperbaiki bentuk olahan

D. mempersingkat penyimpanan


Jawaban:

Sumber olahan daging hewan yang memiliki kadar lemak jenuh yang lebih rendah adalah ….

A. daging sapi

B. daging kambing

C. daging ayam

D. daging babi


Jawaban:

Materi Latihan Soal Lainnya:



Tentang LatihanSoalOnline.com

Latihan Soal Online adalah website yang berisi tentang latihan soal mulai dari soal SD / MI Sederajat, SMP / MTs sederajat, SMA / MA Sederajat hingga umum. Website ini hadir dalam rangka ikut berpartisipasi dalam misi mencerdaskan manusia Indonesia.