Pengolahan - Prakarya Semester 2 Genap SMP Kelas 9
Latihan 12 soal pilihan ganda Pengolahan - Prakarya Semester 2 Genap SMP Kelas 9 dan kunci jawaban.
Preview 10 soal pertama:
Pengolahan bahan pangan hasil peternakan menjadi bahan pangan setengah jadi pada gambar menggunakan cara ….
A. pengasapan
B. pengasinan
C. perebusan
D. penggorengan
Jawaban:
Agar saat mengolah ikan bau amisnya berkurang, ikan direndam menggunakan….
A. bawang putih
B. bawang merah
C. jeruk nipis
D. pala
Jawaban:
Bukan merupakan tujuan pengolahan bahan pangan hewani adalah ….
A. memperlambat kerusakan
B. memperbaiki tekstur dan rasa
C. memperbaiki bentuk olahan
D. mempersingkat penyimpanan
Jawaban:
Salah satu manfaat susu adalah ….
A. sumber serat alami
B. sumber kalsium
C. sumber omega 3
D. sumber selenium
Jawaban:
Bumbu yang memiliki karakteristik rasa pedas dan memberi efek warna merah pada masakan adalah ….
A. bawang merah
B. jahe
C. cabai
D. pala
Jawaban:
Serat daging berwarna merah agak gelap, tekstur serat lebih kasar, kandungan lemak lebih rendah adalah ciri-ciri daging ….
A. sapi
B. kambing
C. kerbau
D. babi
Jawaban:
Bukan merupakan cara pengolahan bahan pangan hewani adalah ….
A. pengasapan
B. pembekuan
C. pengeringan
D. pembakaran
Jawaban:
Produk olahan susu antara lain adalah ….
A. bakso
B. nugget
C. yogurt
D. dendeng
Jawaban:
Produk olahan pangan tersebut dibuat dari ….
A. telur bebek
B. rumput laut
C. daging sapi
D. daging ayam
Jawaban:
Sumber olahan daging hewan yang memiliki kadar lemak jenuh yang lebih rendah adalah ….
A. daging sapi
B. daging kambing
C. daging ayam
D. daging babi
Jawaban: