Perhatikan kutipan teks berikut!

Uji Karbohidrat (Amilum)

(1) 5 bahan makanan digerus secara terpisah (roti, tempe, putih telur, pisang, dan kemiri) lalu ditempatkan pada cawan petri.

(2) Hasil gerusan diambil secukupnya kemudian dimasukkan ke dalam plat tetes dan masing-masing diberi label.

(3) Penampilan awal didokumentasikan

(4) Masing-masing bahan maknnan ditetesi dengan setetes lugol/kalium iodide.

(5) Perubahan warna yang terjadi diamati, dicatat, dan didokumentasikan.

Hal yang dibahas dalam teks tersebut adalah ….

A. uji karbohidrat

B. uji lemak

C. kandungan protein

D. kandungan oksigen