Latihan Soal Online

UH 3 Prakarya Bab 4 SMP Kelas 8

Latihan soal pilihan ganda UH 3 Prakarya Bab 4 SMP Kelas 8 dan kunci jawaban.


makanan khas Indonesia yang sering disebut dengan lemper terbuat dari bahan dasar…

A. ketan

B. beras

C. jagung

D. katul


Jawaban:

Pengolahan bahan pangan identik dengan proses …….

A. penyimpanan

B. pengeringan

C. pengawetan

D. penjemuran


Jawaban:

Perhatikan bahan pangan berikut!

1. Ubi

2. Padi

3. Jagung

4. Singkong

5. Gandum

6. Kentang

Dari bahan pangan tersebut yang termasuk ke dalam umbi ditunjukkan oleh nomor…

A. 1, 2, dan 3

B. 1, 3, dan 4

C. 1, 4, dan 5

D. 1, 4, dan 6


Jawaban:

Berdasarkan warna berasnya, beras ketan dapat dibedakan menjadi beras ketan hitam dan beras ketan putih. karakteristik keduanya hampir sama, yang membedakan secara signifikan adalah ……

A. rasa

B. warna

C. bentuk

D. bau


Jawaban:

Berikut ini termasuk golongan tanaman serealia, kecuali ……

A. padi

B. kacang

C. gandum

D. ketela


Jawaban:

Contoh oproduk olahan pangan setengah jadi dari serealia adalah….

A. opak singkong

B. gatot

C. kerupuk gendar

D. donat


Jawaban:

Bahan sampingan dari umbi yang bisa dijadikan sumber biogas berupa ….

A. kulit umbi

B. buah umbi

C. daun umbi

D. akar umbi


Jawaban:

Pengeringan umbi-umbian dilakukan sebagai upaya ……

A. pengawetan

B. pengolahan

C. penyimpanan

D. permentasi


Jawaban:

Pengolahan bahan pangan setengah jadi memiliki beberapa keuntungan, yaitu:

(1) Aman dalam distribusi dari satu tempat ke tempat lainnya.

(2) Menambah biaya dalam penyimpanan

(3) Tahan lama dan lebih kuat di cuaca dingin atau panas.

(4) Sulit menentukan kemasan

Keuntungan mengolah bahan pangan menjadi prosuk setengah jadi yang tepat ditunjukkan oleh nomor . . . .

A. (1) dan (2)

B. (1) dan (3)

C. (2) dan (3)

D. (3) dan (4)


Jawaban:

Berikut ini yang bukan merupakan hasil olahan bahan pangan dari serealia adalah…

A. bubur

B. ketupat

C. sup singkong

D. sup jagung


Jawaban:

Berikut ini makanan yang diolah dengan bahan dasar tepung terigu, kecuali …..

A. donat

B. cakwe

C. getuk

D. bolu kukus


Jawaban:

Tujuan pengolahan bahan pangan menjadi setengah jadi,yaitu….

A. memperpanjang masa simpan

B. mudah diolah

C. mudah dibentuk

D. memudahkanpengangkutan


Jawaban:

produk setengah jadi dengan bentuk butir halus dari serealia, seperti……

A. kerupuk gendar, rengginang, emping jagung

B. kerupuk gendar, rengginang, kerupuk bawang

C. tepung beras, tepung jagung, tepung terigu

D. sagu


Jawaban:

bahan makanan yg mengandung zat gizi penghasil tenaga (karbohidrat)

A. Roti, mie dan jagung

B. Ikan,buah dan sayur

C. daging ayam, telur dan udang

D. tahu,makaroni dan tempe


Jawaban:

Makanan merupakan kebutuhan pokok manusia yang tidak dapat dipandang sebelah mata manfaatnya. Diantara fungsi makanan yang sudah kalian pelajari di kelas, berikut beberapa fungsi makanan, kecuali…

A. Sebagai asupan untuk proses pertumbuhan

B. Mengganti sel-sel yang rusak

C. Persediaan energi

D. Kuat menghadapi kenyataan


Jawaban:

Berikut ini hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajian produk olahan bahan pangan, yaitu ……

A. kebersihan

B. tanggal kadaluarsa

C. kandungan gizi

D. mengandung bahan pewarna


Jawaban:

Rengginang adalah salah satu olahan pangan setengah jadi berbahan….

A. singkong

B. jagung

C. kentang

D. ketan


Jawaban:

Urutkan tahapan pengolahan yang benar!

A. Evaluasi, Pengemasan, Perencanaan, Pelaksanaan

B. Perencanaan, Pelaksanaan, Penyajian, Evaluasi

C. Perencanaan, Pelaksanaan, Evaluasi, Penyajian

D. Perencanaan, Evaluasi, Pelaksanaan, Penyajian


Jawaban:

Tepung yang terbuat dari singkong biasa disebut….

A. terigu

B. maizena

C. tapioka

D. gandum


Jawaban:

Berikut ini pemanfaatan hasil sampingan dari bahan umbi, kecuali ….

A. pakan ternak

B. pupuk organik

C. tepung tapioka

D. sumber pembuatan biogas


Jawaban:

Pernyataan berikut ini yang salah mengenai olahan bahan pangan setengah jadi adalah…

A. Olahan bahan pangan setengah jadi sering disebut juga sebagai ‘produk pangan primer’.

B. Pengolahan bahan pangan setengah jadi dengan proses pengawetan, baik pengawetan secara kimia, fisika ataupun mikrobiologi.

C. Bahan pangan setengah jadi memiliki nilai ekonomi lebih tinggi karena dapat disimpan dalam waktu yang lama.

D. Tidak tahan lama dan cepat basi sehingga harus segera dikonsumsi.


Jawaban:

Bahan serealia yang merupakan bahan utama pembuatan tepung terigu adalah ……

A. umbi

B. padi

C. gandum

D. umbili


Jawaban:

Nasi,singkong,kentang mengandung….

A. lemak

B. air

C. garam mineral

D. karbohidrat


Jawaban:

Materi Latihan Soal Lainnya:



Tentang LatihanSoalOnline.com

Latihan Soal Online adalah website yang berisi tentang latihan soal mulai dari soal SD / MI Sederajat, SMP / MTs sederajat, SMA / MA Sederajat hingga umum. Website ini hadir dalam rangka ikut berpartisipasi dalam misi mencerdaskan manusia Indonesia.